蕗の薹の天ぷら - ururundoの雑記帳

蕗の薹の天ぷら 「小屋」の周りに ポツリポツリと出てきた 蕗の薹を６個摘み天ぷらにした。 人参 玉ねぎの千切りに 小松菜を加えてかき揚げに。 そして ちくわも揚げて 昼ご飯のおかずの一品とした。 海老でもあれば良いのだが 冷蔵庫にある残り物を揚げたので こんな風になった。 「お客には出せないな」と思うが 私はきっと出すだろう。 山を下り 湖西線に沿って大津へと 琵琶湖岸を夫の運転で走った。 桜の花は三分咲きから満開へと 北から南へ変わるのを見ながら。 山間部の私の住む集落の桜の蕾は 花びらの色さえ見えない。 辛夷（コブシ）が まだ芽吹かぬ木々の間に 白い花を沢山つけて咲いていた。

[harienikki]

春の味覚ですね。実は私は蕗のとうに縁がなく，ここ30年食ていないので、懐かしくなりました。(^O^)

[ta-sanpapa]

全体的に春を感じ☘️凄くカッコいい詩なのに、私は出すだろうのくだりで大爆笑を何度もしました🤣さすが、ウルルンドさんって思いました💦

[MAIKALFUJIO]

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[eeyannka]

　蕗の薹のほろ苦い香り、私も先週その香りを満喫しました。今週は土筆の卵とじと佃煮です。山の蕗はまだ早いようでしたが、少し採って茹でるとなんとも新鮮な蕗の匂いが部屋中に広がったものです。嬉しい春ですね。

[rocio0116]

もうそんな季節なのですね。ふきのとう食べねば。