基本のトマトソース - 電車の中の恋人

親父から大量の夏野菜が送られてきました。野菜が高いのでありがたいのですが、いかんせん1人暮らしには多すぎる量です。 マンションのオーナーさんにおすそ分けしてもまだ余ります。しかも完熟した状態で送られてきたトマトは早く食べないとダメになりそうです。 冷やして軽く塩を振って食べましたが、さすがに飽きます。しかし食べないと腐ってしまいます…うーん、贅沢に生トマトでトマトソースを作ることにしました。 皮をむきます。先端に十字の切れ目を入れて熱湯に約10秒浸し、すぐに氷水に入れます。ツルッと皮がむける瞬間は快感です。 一緒に送られてきた玉ねぎをみじん切りにします。新鮮なので刺激は弱いですが、それでも涙が出ます。だって男の子だもん。 飴色になるまで玉ねぎを炒めてからトマトを投入します。細かく切らなくても煮込む過程で溶けるので、ざく切りで構いません。そもそも男の料理です。 煮詰まってきたらベランダでわさ

[wakabkx]

料理ができる男はモテると思い、せっせと腕を磨いたのですが、まったくモテず(´･ω･`)

[yoshitakaoka]

ハムの代わりのコンビーフが堪らないのです。

[non46]

私も実家から送られてきたトマトで昨日、ミートソースを大量に煮込みました。今日のお昼は一緒に送られてきたジャガイモを細切りにしてピザ用チーズを混ぜて作った生地のピザにするつもり😊相変わらず美味しそう✨