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ドイツ、2030年までに食品廃棄物を半減へ
ドイツ東部ドレスデンで撮影されたごみ箱の中身(2012年3月13日撮影、資料写真)。(c)Arno Burgi / dpa ... ドイツ東部ドレスデンで撮影されたごみ箱の中身(2012年3月13日撮影、資料写真)。(c)Arno Burgi / dpa / AFP 【2月21日 AFP】ドイツ政府は20日、一般家庭と生産者、小売業者、飲食業者を対象に、食品廃棄物を2030年までに半減する取り組みを開始した。最新の研究によればドイツでは、まだ食べられる食品が1年間に消費者1人当たり55キロも廃棄されているという。 ドイツ国内で廃棄される食品は年間約1100万トンに上る。ユリア・クレックナー(Julia Kloeckner)農業・消費者保護相によると、新しい取り組みには、国連(UN)や欧州連合(EU)が掲げる目標を達成し、ドイツの気候フットプリントを削減する狙いがある。 クレックナー氏は独DPA通信に、「あらゆる生産物には貴重な資源が含まれている。水、エネルギー、原材料はもちろん、労働力や配慮、それから心や魂もだ」と述べ
2019/02/23 リンク