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中国の飲食業総売り上げ67兆円、景気減速も9.5%増 2018年
【7月19日 東方新報】このほど発表された2019年中国飲食業年度リポートによると、2018年の中国飲食業界... 【7月19日 東方新報】このほど発表された2019年中国飲食業年度リポートによると、2018年の中国飲食業界の総売り上げは4兆2716億元(約67兆円)に上り、前年比9.5%増だった。景気が減速しても中国人の食に対する欲望は、世界三大料理の一つに数えられる中華料理の本場だけあって、旺盛だ。 このリポートによれば、一番飲食業がさかんなのは、「食在広州」の広州(Guangzhou)がある広東省(Guangdong)ではなく、山東省(Shandong)。2018年の山東省の飲食業売り上げは3995億元(約6兆3000億円)でトップだった。2位以下は広東、江蘇(Jiangsu)、河北省(Hebei)がいずれも売り上げ3000億元(約4兆7000億円)以上で、続いている。 中国人に一番人気がある外食は火鍋(鍋料理)で、2018年の火鍋市場の総売り上げは8757億元(約13兆7000億円)で2014年
2019/07/20 リンク