中国の飲食業総売り上げ67兆円、景気減速も9.5％増 2018年

【7月19日 東方新報】このほど発表された2019年中国飲食業年度リポートによると、2018年の中国飲食業界の総売り上げは4兆2716億元（約67兆円）に上り、前年比9.5％増だった。景気が減速しても中国人の食に対する欲望は、世界三大料理の一つに数えられる中華料理の本場だけあって、旺盛だ。 このリポートによれば、一番飲食業がさかんなのは、「食在広州」の広州（Guangzhou）がある広東省（Guangdong）ではなく、山東省（Shandong）。2018年の山東省の飲食業売り上げは3995億元（約6兆3000億円）でトップだった。2位以下は広東、江蘇（Jiangsu）、河北省（Hebei）がいずれも売り上げ3000億元（約4兆7000億円）以上で、続いている。 中国人に一番人気がある外食は火鍋（鍋料理）で、2018年の火鍋市場の総売り上げは8757億元（約13兆7000億円）で2014年

[daybeforeyesterday]

うーむ