薄焼きクラッカー「パパド」、女性自立の代名詞 インド

インド西部ムンバイのリジャット・パパドの作業所（2021年3月8日撮影）。(c) Indranil MUKHERJEE / AFP 【6月6日 AFP】インド西部ムンバイ（旧ボンベイ）で1959年、安アパートに住む7人の女性が共同組合「リジャット・パパド（Lijjat Papad）」を設立した。元手80ルピー（約120円）で始まった事業は、現在、数百万ドル規模にまで成長した。だが、成功物語を成し遂げたのは、野心にあふれるフェミニズムを唱える女性たちではなかった。 リジャットは、インド全土で4万5000人の女性を雇用している。女性たちは事業の「共同所有者」で、終身雇用制が取られている。 パパドはインドの薄焼きスナックで、地域によってはパパダムなどの名で呼ばれている。リジャットのおかげでパパドは、男性優位社会のインドにおいて、優れたビジネスや女性のエンパワーメントに結びつけられるようになった。