仏各地、公式行事でフォアグラ禁止 産地議員が非難

【12月14日 AFP】ストラスブールなどフランスの都市がこのほど、公式行事でのフォアグラの使用を禁止したことに対し、産地として知られる南西部ペリゴール（Perigord）地方の議員が非難している。 「フォアグラを非難する人が増加する今、われわれの美食のアイデンティティーと製品に誇りを持とう」と呼び掛ける嘆願書にはペリゴールの議員56人が署名した。 フォアグラは強制的に餌を与えたアヒルやガチョウの肝臓で、動物愛護団体から非難されている。 ストラスブールやグルノーブル（Grenoble）、リヨン（Lyon）などが、公式行事でのフォアグラの提供を禁止した。 嘆願書は、禁止は「政治的日和見主義」で、昔のフォアグラの製造過程に基づく決定だと非難。現在では大半が国内の倫理的な小規模農場で生産されており、厳格な品質基準を満たしているとしている。 ポー（Pau）市長のフランソワ・バイル（Francois

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人間も食っちゃ寝すれば脂肪肝になるんだから、強制給餌以外でフォアグラ作れないのかしら？

[aquatofana]

フォアグラは口にホース突っ込んで無理やり太らせるっていう、虐待の極みだからなあ。別にうまいもんでもないし。ただ鴨肉はだいたいフォアグラの副産物なので、フォアグラがなくなると鴨肉も無くなってしまうな。

[zheyang]

フォアグラの作り方 https://www.youtube.com/watch?v=64S1fvU8i4s

[jt_noSke]

フォアグラが批判のforegroundに立たされたのか