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空き家の「もったいない」を形に。 | 【空き家管理の専門家】実家の管理のご依頼はこちらから
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空き家の「もったいない」を形に。 | 【空き家管理の専門家】実家の管理のご依頼はこちらから
今、僕が巡回している、お家の庭には、けっこうゆずや夏みかん、あんずやキンカンなどが植わっています... 今、僕が巡回している、お家の庭には、けっこうゆずや夏みかん、あんずやキンカンなどが植わっています。中には大きな栗の木や柿の木があるお庭もあります。 中には、おことわりして少し持ち帰り、おいしくいただく場合もありますが、巡回のタイミングと収穫のタイミングが合わないこともあり、熟しすぎて落ちてしまった後の事も多くあります。 これが鳥の被害にあったり、道路に落ちて道をよごしていたり、もったいないことですがいっそのこと切ってしまおう・・・という事になったりします。 そんな空き家になっている果物を活かした活動を紹介します。 空家スイーツは、高齢化率埼玉県No.1の鳩山ニュータウンの空き家等の庭に実っている果物を使用したロシアケーキで、 コンセプトは‘庭のある生活の豊かさ’を伝えることです。 空家スイーツ 空き家の庭という事で、基本無農薬の果実です。 その素材の味をダイレクトに味わえるロシアケーキは、