肝臓含むフグ「以前から販売」 スーパー側、認識乏しく：朝日新聞デジタル

愛知県蒲郡市のスーパーで肝臓を含んだフグの切り身５パックが販売された問題で、スーパーの担当者が県の調査に「以前から販売していた」と話していることが、県への取材でわかった。県は１６日午後、食品衛生法に基づきスーパーを立ち入り調査する。一方、販売後に行方がわからなかった４パックのうち、新たに購入者２人（計２パック）からスーパーに連絡があったという。 県によると、スーパーは同市の「スーパータツヤ」。１５日に肝臓を含んだヨリトフグの切り身を７パック準備し、５パックが売れた。同日午後、購入者の一人から「パックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があり判明。県は食品衛生法に基づきスーパーに回収命令を出した。これまで健康被害は確認されていないという。購入者が不明なフグは残り２パックで、県は「絶対食べないで」と注意を呼びかけている。 スーパーの担当者は県に「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話してい

[triggerhappysundaymorning]

経緯を聞くと売っちゃってるのもしゃーないとか思う内容.

[daybeforeyesterday]

気を付けなければ、いかんぞー

[SUZUSHIRO]

スーパードクヤ

[RM233]

ここ含めて地域よっては無毒みたいなフグとか。お店には同情するが、社長だかの取材でバイトが間違って入れたみたいな説明してて感じ悪かった。まあそういう筋書でもいいけど商品管理的にはそっちの方が問題じゃね。

[mutinomuti]

ここまでヨリトフグの毒での発症事例を報道したマスコミなし(´･_･`)Wikipediaに肝臓に毒を検出した文献があるけど含有量が書いてない。プランクトン毒の濃縮って過去に聞いたことがあるので量に地域差がある可能性示唆

[ahounko]

何はともあれ、あの店長（社長？）はいいキャラだった。

[arigamitsuru]

食べる習慣があったとなると仕方ないのかな

[deep_one]

かつて毒はないと言われていたものらしいからな…「運は悪くなかった」程度の事象か。／フグは「食べたものの毒を蓄積している」ので有毒になったのは「地球温暖化が原因！」とかかもしれん。

[el-condor]

ヨリトフグの肝臓は、昔は無毒とされていたのが毒のある個体が発見され食用禁止とされたが、徹底されていなかった、という事情のよう。こういう事例、この時代でもあるんだね。

[el-pescador]

（朝日）肝臓含むフグ「以前から販売」 スーパー側、認識乏しく「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話しているという。ただ、厚生労働省によると、フグの種類にかかわらずフグの肝臓の販売は禁止されている。

[mikawa_1964]

「スーパーの担当者が（愛知）県の調査に『以前から（肝臓入りで）販売していた』と話していることが、県への取材でわかった」…。