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青森県産にんにく1片がまるごと入った、やりすぎ餃子「超にん肉餃子」 - BCN+R
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青森県産にんにく1片がまるごと入った、やりすぎ餃子「超にん肉餃子」 - BCN+R
「こだわって、やりすぎた」をコンセプトに食品の販売を行うIAA FOODS/アイエーエーは、東京・西麻布の... 「こだわって、やりすぎた」をコンセプトに食品の販売を行うIAA FOODS/アイエーエーは、東京・西麻布の豚料理の名店「豚組」とタッグを組み、にんにく好き、豚肉好きを満足させる「超にん肉餃子」を開発。「やりすぎ通販」の第一弾商品として販売を開始した。 リモートワークでにおいを気にせずにんにくが食べられる環境下で、にんにくたっぷりの料理や、にんにくを増量した餃子が人気となっている。そんななか、どうせなら「にんにくがまるごと入ってるような、にんにくがたっぷり入った餃子を食べてみたい」というにんにく好きの想いを受け止めて、「にんにく」がまるごと入った餃子づくりが始まったという。 企画から1年半後、厳選した3種の銘柄豚肉のウデ肉、カシラ肉、バラ肉の部位をブレンドし、材料での肉の比率を大幅に増やすことで、にんにくの味を生かしつつ理想の餡を開発することに成功。今までにない“やりすぎ餃子「超にん肉餃子」