作業時間10分で、簡単ピクルス作り。今回はセロリとミニトマト - ベリーの暮らし

美味しそうなセロリを買いました。 みずみずしく、柔らかそうなセロリ。 半分はスティック状に切って、マヨネーズを付けてポリポリ。 もう半分は、ピクルスにすることにしました。 わが家のピクルス液は、お酢が強めです。 お酢200cc、砂糖大さじ6、塩小さじ1を混ぜただけ。 野田琺瑯に作っておきます。 そこに、さっとゆでたセロリを。 ゆでる時間は、10秒くらい。 ざるにあけ、水分を切って、ピクルス液に浸けます。 洗っただけのミニトマトも加えました。 ここまで、作業時間10分くらいです。 あとは、浸けておくだけ。 今回は、夕飯づくりのいちばんはじめに作っておいて、 他のおかずを作っている間、短時間漬けました。 セロリとミニトマトのピクルスは、1回の夕食で食べ切りました。 ピクルス液は、だいたい3回使い回します。 何回も使いたいので、直箸では取りません。 野田琺瑯に作ったら、食べる時には、菜箸で取り皿

[saikorohausu]

"お酢200cc、砂糖大さじ6、塩小さじ1" この簡単な手間を面倒がってかんたん酢を使ってしまう…あれすぐなくなっちゃう。酢使お。

[kiwigold]

これは簡単でいいですね！以前、スパイスを数種類使って漬けてましたが、面倒でやめてしまっていました。これなら子どもも食べやすそうなので作ってみたいです。

[sacoolablog]

セロリのピクルス、これからの季節にいいですね！試してみます( ^ω^ )

[freelancer875]

お酢を使うことで暑い時期でも食欲も増しますし体にいいですもんね(*^^)v

[ranmarukuro]

試してみます！