新漁師像、加工も販売も 御津フィッシャーマンズファクトリー代表・小笹伸一朗さん（36）＝松江市【山陰日和】 | 中国新聞デジタル

島根県松江市鹿島町の御津漁港で水揚げした魚介類を、塩辛や塩辛入りイタリアンオイル、干物などに加工し、販売まで手がける。地元の漁業を盛り上げるため、集めた仲間の平均年齢は31歳。「若手の力で過疎地域を救うビジネスモデルをつくりたい」と意気込む。

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松江市鹿島町の御津漁港で水揚げした魚介類を、塩辛や塩辛入りイタリアンオイル、干物などに加工し、販売まで手がける。地元の漁業を盛り上げるため、集めた仲間の平均年齢は31歳。