勝山あゆ 味のあるブランドに 市内全小中学校の給食で提供へ ：日刊県民福井Web

勝山市の九頭竜川で採れた地域ブランドのアユ「九頭竜川勝山あゆ」を市内外に広めようと、市内の公立の小学校と中学校、私立の小・中学校計１３校で学校給食として提供する初の取り組みが７日、始まった。北陸新幹線県内開業が来年３月に迫る中、勝山の魅力を掘り起こす狙いで、児童らが地元の味覚を堪能し、理解を深めた。市によると、自治体内の全小中学校の児童生徒にアユを提供するのは県内でも初めてという。 （平林靖博） 九頭竜川勝山あゆは、市漁協が２０１８（平成３０）年に商標登録し、売り出している地元の天然アユを指す。ただ、現在は道の駅での販売など、市内での流通が中心という。市では改めて市民への周知を図りつつ、知名度の向上を目指す。市漁協にも市外への販路を拡大したい思惑があり、その一環として学校給食での提供を始めた。 ６～９月に採れたアユを塩焼きやから揚げにして提供。この日は野向、平泉寺の両小学校の給食にお目見え

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「北陸新幹線県内開業が来年3月に迫る中、勝山の魅力を掘り起こす狙い」「この後、12月中旬までに市内全小中学校で提供される。教職員の分を合わせて約1750匹のアユが用意される」