「食べログ」よりも豊かなごはんの楽しみ方とは？ 弱冠24歳のフードエッセイスト・平野紗季子の講座 | CINRA

「誰もが納得できるおいしさなんてない」 ルミネが主催する「CLASS ROOM」は月に1回、自分なりのライフスタイルを持って活躍する人を講師に迎えたカルチャースクールです。「暮らしをもっと楽しくする」ことをテーマに掲げ、モデルのKIKIさんによる『山登りの楽しみ方』、世界の朝ごはんを提供するレストラン（WORLD BREAKFAST ALLDAY）を運営する木村顕さんの『朝ごはんを通して世界を知る』などの講座がこれまでに開催されました。今後も『ハワイ学』『プチリノベ入門』など、少し変わった角度でさまざまな暮らしの提案が行われる予定です。事前予約が必要ですが、なんとすべて無料。話題のケータリングユニットによるおいしいゴハンも提供されます。 6月24日、3回目の講座が開催。講師は、食にまつわる独自の文体・観察眼が楽しい著作『生まれた時からアルデンテ』で知られる、弱冠24歳のフードエッセイスト・

[sketchlife]

★★★☆ごはんを豊かに楽しむための3つの方法、選ぶ、味わう、残す。食べかけをおいしく見せる3か条、ノーフラッシュ、自然光、カトラリーに付着した食べ物の粒子をできる限り拭う。共食孤食問題。