現地で流行している料理がそのまま日本に…「ガチ中華」が今アツい！ | デイリー新潮

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[goldhead]

ガチな中華が食べたければ、横浜中華街より伊勢佐木モール。

[dakarane]

中国人の友達に海底撈火鍋連れてってもらったとき色んな現地食材食べてたのしかったなー。どうしても日本人だけで火鍋行くとしゃぶしゃぶ的な具材になりがちなので。

[kenzy_n]

上野のアメ横などにも似たようなお店を見かける

[esbee]

クミンたっぷりの羊肉串とビールのコンビネーションは最高やからね！

[AKIMOTO]

現地で食ってもうまい人ならいけるし、現地で口に合わない人なら無理というだけ

[tukanpo-kazuki]

日本語のweb空間は街中華に情報汚染されてるから、ガチ中華を自炊したければ英語でレシピを調べた方がいい。YouTube のChinese Cooking Demystified チャンネルとかおすすめ／四川料理のすごい人はガチ

[quick_past]

がちなのって、本当の中国系の人たちが経営してる「中国料理」ではないのかなあ。。。中華と中国はちゃいます。

[dadadaisuke]

蒲田がウォーミングアップを始めました。

[ichigocage]

パクチーは中国人でも苦手な人いるからそこまでじゃない。八角のほうが普遍的に使われてて好み別れるところ/ガチ中華と一口にいっても地域ごとにまったく違うのでよくよく調べてみると楽しい

[behuckleberry02]

昭和の日本人はガチ中華用の味覚が未開発だった為に魔改造してた訳で、ついにここまで育ったかと感慨深い。明治の日本人はフランスパンの皮を剝いて食べていた。この先シュールストレミングが流行る時代も来ちゃう？

[sunnysly]

ガチ女将によるガチ飯。もちろん、しゃも水。

[maemuki]

興味あるなあ 辛いの苦手だけど大丈夫かな😠

[misomico]

東京にだな

[anigoka]

パクチーと羊肉と山椒に耐性ない人が行くと泣くヤーツ

[rider250]

香港とか色んな国（欧州やアジア）で中華食べたけど正直「ガチ中華は日本人の口に合わん」と思ったし一緒に食ってた日本人もそう言ってたけど、日本人の嗜好が変わったのか、あちらの味付けが変わったのか？

[trini]

ガチインドも欲しい

[mobile_neko]

コロナが落ち着いたら行ってみようかな

[maninthemiddle]

国際化万歳

[safety2780]

血のは気持ち悪いな

[kowyoshi]

腹が減る