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はこだて自由市場に炭火焼きコーナー登場 | 2020/7/18 /函館地域ニュース - e-HAKODATE
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はこだて自由市場に炭火焼きコーナー登場 | 2020/7/18 /函館地域ニュース - e-HAKODATE
はこだて自由市場(新川町)は、購入した新鮮な魚介類などをその場で焼いて食べることができる炭火焼き... はこだて自由市場(新川町)は、購入した新鮮な魚介類などをその場で焼いて食べることができる炭火焼きコーナーを10日から始めた。連なる商店の威勢のよい掛け声を聞きながら、炭火焼きを楽しむ客らで活気付いている。 炭火焼きコーナーはグリーンベルト側出入り口のすぐそばで、周囲にフードコートやイカ釣り堀がある。一番の魅力は市場内に並ぶ目移りするような食材の中から、食べたいものを選択して購入できる点。お店に炭火焼きコーナーで食べることを伝えれば、その場で食べやすい大きさにカットしてくれるのも、利用しやすいポイントの一つだ。 16日も地元客らの利用でにぎわった。函館市内で高齢者施設を運営する「吉住」の吉住裕幸さん(40)は、友人ら4人と来場。「余計な調味料がいらず、素材本来の味を楽しむことができる。観光客はもちろんだが、地元の人間が手軽に地元食材を味わえるよい取り組み」と話していた。 炭火焼きコーナーは大