こんにゃく入りゼリー等食品による窒息事故に係るリスク評価に関連する情報 ２０１０－１－１５

平成 22 年 1 月 15 日作成 平成 22 年６月 16 日更新 食品による窒息事故に係る食品健康影響評価に関する情報（Q&A） Ｑ１ 食品安全委員会における取組の経緯を教えてください。 Ｑ２ 食品健康影響評価の内容について教えてください。 Ｑ３ 「一口あたり窒息事故頻度」が試算されたと聞きましたが、どのようなもの でしょうか。 Ｑ４ 高齢者や小児が事故に遭っている現状を踏まえ、 「一口あたり窒息事故頻度」 は年齢階層別に算出すべきではないですか。 Ｑ５ 評価書について、国民から寄せられた御意見・情報の概要を教えてください。 Ｑ１ 食品安全委員会における取組の経緯を教えてください。 食品安全委員会は、リスク評価機関として、関係機関と連携しながら食品による窒 息事故の低減・防止に向けた取組を行っています（別紙１参照） 。 １．食品健康影響評価の依頼（2009（平成 21）年４月）以前

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こちらは食品安全委員会の情報

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2010.01.15こんにゃく入りゼリー等食品による窒息事故に係るリスク評価に関連する情報（Q&A)

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2010/1/15 食品安全委員会／3/4追加 http://www.fsc.go.jp/iinkai/i-dai322/dai322kai-siryou6.pdf ／6/16評価書（案）と同じ結論と決定

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食品安全委員会