エントリーの編集
![loading...](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/common/loading@2x.gif)
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
日本料理「青柳」へ弟子入り!Part5【究極のごはん編】 | GQ TASTE
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
![アプリのスクリーンショット](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/entry/app-screenshot.png)
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
日本料理「青柳」へ弟子入り!Part5【究極のごはん編】 | GQ TASTE
『GQ JAPAN』飲食担当エディターが、ちょっと、うまいグルメを探すシリーズ。今回は、日本料理の重鎮で... 『GQ JAPAN』飲食担当エディターが、ちょっと、うまいグルメを探すシリーズ。今回は、日本料理の重鎮である「青柳」の店主 小山裕久氏に弟子入りし、青柳流の肉の見極め方・焼き方、そして究極のごはんの炊き方を教えてもらった!本編では、豆知識を交えて、究極のごはんの研ぎ方と炊き方の条件をわかりやすく解説! 小山 裕久日本料理の重鎮であり「日本料理 青柳」の店主。国内外で腕を振るう日本を代表する料理人で、食材がもつエネルギーや魅力を余すこところなく的確に表現する。