にんにくと手羽の旨味が強めにしみわたる「手羽先とにんにくのフライパン炊き込みご飯」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！ 手軽で、炊飯器だと気になるニオイ残りの心配もない「フライパン炊き込みご飯」。これまでは魚を使ったレシピをいくつか紹介してきましたが、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日は、旨味が強い鶏の手羽先とにんにくをガツンと使った「手羽先とにんにくのフライパン炊き込みご飯」です。時短で戻した干ししいたけの戻し汁で手羽先と大量のにんにくを煮込み、その煮汁でご飯を炊きます。旨味が溶け出した煮汁が、米のひと粒ひと粒にしみわたりますよ。 煮込んだ手羽先は身をむしって炊き込みご飯に混ぜ、柔らかく煮込んだにんにくは、丸ごとご飯にトッピング。一度煮たにんにくは、刺激が少なく美味しく食べられますよ。 筋肉料理人の「手羽先とにんにくのフライパン炊き込みご飯」 【材料】3～4人分 手羽先 4本 米 2合 干ししいたけ 2枚 にんにく 4かけ ごぼう 80