サバ缶とはんぺんをポリ袋でモミモミ「もっちり揚げ焼き」秋の夜長のよきつまみに【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、筋肉料理人です！ 今日はサバ水煮缶とはんぺんを使った、さつま揚げ風のつまみレシピを紹介します。 さつま揚げは魚のすり身を油で揚げたもので、生まれも育ちも九州・佐賀の私が好きなのが、青魚のすり身に甘みを入れて作ってあるもの。これをイメージして、サバ缶とはんぺんを使って、油少なめの揚げ焼きでふんわり美味しく作ります。 筋肉料理人の「サバ缶とはんぺんのもっちり揚げ焼き」 【材料】2人分 にんじん 30g 冷凍枝豆 60g サバ水煮缶 1缶（内容量150g程度） はんぺん 200g程度（今回は大判を2枚） サラダ油 適量 大葉、おろししょうが、しょう油、ぽん酢しょう油 お好みで適量 （A） 片栗粉 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2 おろししょうが 小さじ1/2 作り方 1. にんじんは薄切りにしてから、 せん切りにして、 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱しま

[ZeroFour]

先日訪れた飲み屋さんで提供された揚げ焼きが忘れられないこのタイミングでこの……！

[about42]

はんぺんでつくれるんだ

[yazuka08]

美味そう。

[Kajirin1]

試してみます！

[harehappy]

佐賀に田舎がある友人にいただいた練り製品が忘れられません！揚げる前の物をいただいたので、これを作るとそれが再現されそうな気がして・・・作ってみたいです！