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人はなぜ食べるのか(ベストヌードル決定の前に) - A Dog's World
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人はなぜ食べるのか(ベストヌードル決定の前に) - A Dog's World
これまで食べてきた数々の麺料理を思い返し、その中のベストヌードルを決めたいなと始めたこのシリーズ ... これまで食べてきた数々の麺料理を思い返し、その中のベストヌードルを決めたいなと始めたこのシリーズ (⇒その1:まぜそば)。 早くもシリーズその2あたりで、これはかなり無謀だなと気づいてはいたのですが、なんとなく筆が止められず、全5編あげきりました。 今も無茶だとは思いつつ、せっかくなので、やはりそれなりのランキングはつけたいと考えています。ならばまずはその評価基準を整理しなければ。 そもそも人はなぜ食べるのか。ギュッとまとめてみれば、食事の機能としては次の3つなのかなと。 ・生存:栄養とエネルギー補給 ・娯楽:食事で心が豊かに ・規律:社会習慣への適合 生存は言わずもがな。戦争や災害で食材がなくなり、生命の危機にひんしている人々は今現在もいます。また、十分食べていても、肥満なのに栄養失調というケースも。 娯楽としての食事は、美味しいものを食べてストレス解消だとか、友人や家族と食卓を囲むこと