スイーツ市場は横ばいなのに、シャトレーゼ「一人勝ち」のなぜ 不二家、コージーコーナーとの違い

スイーツ市場は横ばいも「街のケーキ屋さん」が減少 国内スイーツ市場は横ばいに推移している。矢野経済研究所の「和洋菓子・デザート類市場規模」によると、コロナ禍で若干落ち込んだとはいえ、2兆2000億円台前後をキープ。2021年度の数字を見ると、チャネル別の内訳はスーパーなどの量販店が4割ほど、コンビニが2割ほどを占め、以降は百貨店、専門店・路面店が続く。 昨今話題を呼ぶことが多いコンビニスイーツは、09年にローソンが発売した「プレミアムロールケーキ」が火付け役といわれ、10年代に市場規模を伸ばした。その他、大手洋菓子チェーンへの集約もあり、この間に個人が経営する、いわゆる「街のケーキ屋さん」は縮小していった。 近年は、コンビニ・スーパーの勢いによって大手の洋菓子チェーンも苦しめられている。不二家が展開する不二家洋菓子店は18年度から店舗数がV字回復しているものの、従来の路面店から売り上げがよ

[graynora]

ユニクロに似ていて、大量生産だから可能なアレルギーフリーケーキなどの商品ラインナップの広さと生ケーキ300〜400円前後の値ごろ感に競合はいない気がする。→https://www.chateraise.co.jp/ec/c/ccake/

[tarotheripper]

ちなみに最近シャトレーゼはホテルの買収も積極的にやっている。石和温泉にあるかつてかんぽの宿だったところは日帰り入浴でもアイス食べ放題だった。

[inaba54]

シャトレーゼのケーキを久しぶりに食べたけど、普通に美味しかった。絶品とまではいかないけど、値段に見合った品質だと思う。コンビニスイーツは又別物。

[filinion]

「安いから」扱いされてるけど、個包装の焼き菓子は不二家より美味いと思う。アイスも価格帯が広いしどれも美味しい。／「フランチャイズだがロイヤリティを取らず卸売りが本部収入」…コンビニより良心的ってこと？

[nakakzs]

子どもがいる知人が、家族で誕生日などにシャトレーゼでケーキを買っていると、同社が展開している宿に泊まりに行けるポイントがわりとすぐに貯まるようで、常連になっていたなあ。

[NOV1975]

個包装1個から買えます割高じゃないです、ってのがよい。

[kei_mi]

極上ではないが良いものを低価格で提供なのでサイゼリアっぽくもある。

[quick_past]

不二家は近所にレストラン店がなくなって久しい。シャトレーゼも数年前に全部出ていった。本当に店舗増やしてるの？場所がかたよってるのかな？

[Imamu]

「前者が駅前や都市部の繁華街に路面店を構えるのに対し、シャトレーゼは主に郊外のロードサイドに展開」「製造から物流、小売までを自社で管理するSPA業態は、もともとユニクロなどアパレル業界で発展した言葉」

[eagleyama]

やっぱりか

[ookitasaburou]

“納品店はスーパーなどの店内に設置される店舗で、販売は納品先が担う。店舗網全体の3割以上を占めているが、1店舗当たりの売り上げが少ないため、店舗が増えても洋菓子事業の売上高は以前より減少している。”

[U2400]

1人や手土産用ならコージーコーナーだけど、ファミリーで食べる用はシャトレーゼめちゃ助かるんよ。美味し。

[K-Ono]

シャトレーゼはポイントカード下さいって言ってもくんなかったんだよなあ……

[red_kawa5373]

地味にどこにでもある気がするな。実家の近くにもあるし。

[Shinwiki]

そんなもん教えてもらうまでもなく「安いから」だろ

[centersky]

こうやって持ち上げて「なぜ」とかいう記事出るとそのうちコケそう

[meisoT]

安い・Xでたまに美味そうなのがバズる・近い・夜もやってる・店員の圧がない・クレカ使えるなどの理由により行きがち

[kabuquery]

安いから