若い世代を熱くさせる、5つの仕掛けとは？――串焼きチェーン「くふ楽」福原裕一氏（後編）

若い世代を熱くさせる、5つの仕掛けとは？――串焼きチェーン「くふ楽」福原裕一氏（後編）：嶋田淑之の「この人に逢いたい！」（1/4 ページ） 嶋田淑之の「この人に逢いたい！」とは？： 「こんなことをやりたい！」――夢を実現するために、会社という組織の中で目標に向かって邁進する人がいる。会社の中にいるから、1人ではできないことが可能になることもあるが、しかし組織の中だからこそ難しい面もある。 本連載では、戦略経営に詳しい嶋田淑之氏が、仕事を通して夢を実現するビジネスパーソンをインタビュー。どのようなコンセプトで、どうやって夢を形にしたのか。また個人の働きが、組織のなかでどう生かされたのかについて、徹底的なインタビューを通して浮き彫りにしていく。 10～20代の若い社員やアルバイトをどう活用するか？ 若い世代の人材活用に悩む企業が多い中、注目を集めている中堅居酒屋チェーンがある。「くふ楽」「福み