東京・月島にもんじゃ焼きの自動販売機 名店の味を「テイクアウト」で

卸売業や飲食店を営む尾粂（東京・中央）は、グループ事業の豊洲市場水産仲卸「尾粂商店」の直営店「月島もんじゃ おこげ 月島本店」の味を再現した冷凍もんじゃ焼きを、自動販売機で売る。その名も「もんじゃ 自販機」。2021年8月20日に発表した。 設置場所は、もんじゃ焼き店が多く集まる東京・月島の「もんじゃストリート」。初めてでも作れるように、付属の説明書はもちろん、焼き方動画もYouTubeで公開している。 全部で4種類 自宅にあるホットプレートやフライパンを使って、店の味がそのまま楽しめることをコンセプトに開発。キャベツのほかにも具材の大きさなど、何度も試作を繰り返した。 購入できるのは、全部で4種類。「明太子もちもんじゃ」は、東京・豊洲市場から仕入れた明太子を丸ごと１本使っている。いか墨のコクとクリームベースのだしが特徴の「いか墨もんじゃ」は、具材のキャベツとご飯で、リゾット風に。トッピン