有機農業とは43【今さら聞けない営農情報】第162回

国が増やそうとしている有機農業とは、国際的に行われている有機農業のことを指しており、コーデックス委員会『有機的に生産される食品の生産、加工、表示及び販売に係るガイドライン1999）』に準拠した「有機農産物の日本農林規格 （有機JAS規格）」の基準に従って生産された農産物のことを有機農産物と呼ぶと『有機農業の推進に関する法律（平成18年法律第112号）』に定義が定められています。（詳細No.120、下図参照）。 このように定められてはいますが、なぜ有機農産物が安全性も高く、おいしいのかという説明はどこにも見当たりません。温暖で病害虫も多く発生する日本で、欧州と同じようなやり方が通用するとは思えませんが、「日本の農産物を欧州に輸出するには、欧州規格の有機農産物を生産する必要がある」という考えもあるようです。しかしながら、輸出を増やしたところで、国内の生産振興へはあまり貢献できませんし、生産性（