魚食文化の継承を/２１世紀の水産を考える会総会 - しんぶん赤旗

水産関係者や研究者、消費者団体でつくる「２１世紀の水産を考える会」は２０日、東京都内で２０１１年の総会を開きました。 同会は、水産業問題の分析と、健康な魚食文化の普及を目的に、１９８２年に設立。全国食健連（国民の食糧と健康を守る運動全国連絡会）にも参加しています。 山本浩一代表理事は、昨年の活動として、有害物質の魚汚染に焦点をあてた研究集会や「魚一本丸のまま料理」講習会を開催したと報告。 東京・築地市場の移転は、予定地が重金属で汚染されているとともに小売店を締め出す問題もあると告発しました。 大量・規格品販売にたよるスーパーが、外国産魚を大量に輸入しているため「旬の魚」が店頭から排除され、日本の魚食文化が継承できなくなっていると指摘。魚介類の関税を撤廃する環太平洋連携協定（ＴＰＰ）の参加に反対していくとのべました。 参加者からは、魚価低迷対策として、直営レストランの開設、インターネット販売

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築地移転は小売店締め出しの問題もあるのか。「旬の魚」が店頭から排除され、日本の魚食文化が継承できなくなっている、これも問題だ。やはりTPPにNo。持続する健康な魚食文化って大切。

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魚食文化の継承を　水産関係者や研究者、消費者団体でつくる「２１世紀の水産を考える会」は２０日、東京都内で２０１１年の総会を開きました。