【トマト】あの青臭さは一体何者？臭いの正体と消す方法について - アタマの中は花畑

◎前回の記事はこちら 【トマト】土に挿すだけ！？挿し芽で株を増やしてみよう！ - アタマの中は花畑 2月末に種をまいてから4カ月余り、ようやく最初のトマトを収穫することができました！この日はあいにくの天気でしたが、そんな天気にも負けない色鮮やかな実になりました。 ◎トマトの種まきについてはこちら 【種まき】室内で夏野菜の苗を育ててみる！ - アタマの中は花畑 息子が欲しそうにしていたので、最初の実は息子にあげることにしました。喜んで完食…するかと思いきや、少しかじっただけで残してしまいましたが。。。笑 (※残りの実は親達が美味しくいただきました) そんなトマトといえば、独特の青臭さですよね。私はあの青臭さが大好きなのですが(何なら苗の臭いも好き)、中にはあの臭いが好きになれない方も多いのではないでしょうか。 今回はトマトが持つ青臭さの正体、そしてあの臭いを消す方法について取り上げたいと思い

[w_bonbon]

あれがいい香りでフレッシュで美味いんじゃないか。　トマトの脇芽かきしたときとかのいい匂い。

[lalanoniwa]

青臭いって感じた事がなかったので意外です。薄く輪切りにしてドレッシングつけて食べると美味しい。うちのミニトマトは脇芽かきすると、みかんの様な柑橘系の香りがします。品種によって違うのでしょうかね？

[BestEditor]

苦手だ

[hesocha]

夏を感じる良い香りだと思うがなぁ…

[bkeita]

そう言われてみれば、青臭いですね。😄