【間引き】そもそも間引きってなぜ必要？〜秋冬野菜、1回目の間引き！〜 - アタマの中は花畑

◎前回の記事はこちら 【種蒔き】秋冬野菜の準備はお盆から！〜昨年の反省を活かして早めに種を蒔こう！〜 - アタマの中は花畑 お盆休み中に種を蒔いた秋冬野菜達ですが、その後1週間も経たずに次々と発芽してきました。 まだまだ小さいですが、どれも順調に育っています。苗床がすぐ乾燥してしまうため、最近は出社前の水やりが日課になっています。 ▲ブロッコリーの芽 ▲白菜の芽 さて、この時期の苗に必要な作業といえば「間引き」です。花や野菜の苗を育てる際は、 ①1箇所に複数の種を蒔く ②適宜間引きをしながら育てる …というのが一般的ですが、そもそも間引きを行う必要があるのは何故なのでしょうか？最初から1個の種を蒔いておけば、種を節約できるような気もするのですが…。 秋冬野菜、1回目の間引き！ なぜ間引きが必要？ 間引きを行う理由 秋冬野菜、1回目の間引き！ とは言いつつ、今回は1箇所に複数個の種を蒔いて育