豚肉は何に漬けたら柔らかくなる？気になる5つの方法を検証してみた！専門家のおすすめは… | クラシル

私たちの食卓に欠かせない存在の「豚肉」ですが、やわらかくジューシーに仕上げるのは意外と難しいですよね。そこで今回は、クラシルの管理栄養士（樺沢風音さん）が5つの食材を使って、豚肉をやわらかくする方法を検証してみました。この記事を読めば、調理中のひと手間で豚肉をやわらかく仕上げることができますよ。レシピと合わせて、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 さっそく検証スタート！ ①すりおろし玉ねぎ ②みじん切りにしたまいたけ ③ブライン液 ④キウイフルーツ ⑤赤ワイン 検証結果を発表！一番豚肉がやわらかくなった方法は… おいしい豚肉レシピをご紹介！