たったひと手間で最高のレシピ！「ちくわの煮物」 by 食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ | クラシル

～材料～２人分 ちくわ･･･4本 こんにゃく･･･180gほど 厚揚げ･･･150g ■合わせ調味料■ 出汁･･･400cc (水400ccほんだし小さじ1代用可) 薄口醤油･･･大さじ2 みりん･･･大さじ3 砂糖･･･小さじ2 ——レシピ—— 1. こんにゃく⇒手で1口サイズに ちぎり、ボウルに入れる。塩 ひとつまみを加え、塩もみする。 塩が溶けてこんにゃくから水分が 出たら10分置く。流水で洗って ザルにあけ、水気を切る 厚揚げ⇒濡らしたキッチンペーパー で包み、1分レンジでチンする。 粗熱が取れたら手で小さめの1口 サイズにちぎる ちくわ⇒斜めに1口サイズにカット 2. ■合わせ調味料■を混ぜ合わせる 3. 弱火にかけたフライパン(深型の ものがオススメ)にごま油大さじ1， こんにゃく，ちくわを入れ、5分程 じっくり炒める。厚揚げと(２)の 調味料を加えて沸騰させる。 キッチンペー