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(1人分) な す １コ ピーマン １コ 人 参 少々 豚バラ肉 50～100g 【調味用の味噌ベース】 ... (1人分) な す １コ ピーマン １コ 人 参 少々 豚バラ肉 50～100g 【調味用の味噌ベース】 味噌 うめぼし大きいのが１個分くらいの量 砂糖 小さじ 1～2 酒 大さじ 2 ※砂糖、酒 の部分を「梅酒」にかえても美味しいです！ 塩コショウ 少々 ごま油 大さじ1 ①野菜、豚肉は食べやすい大きさに切っておく ②調味用の味噌ベースをつくる 味噌を酒でのばし、砂糖をすりまぜておく ※梅酒をつかう場合は、味噌を梅酒でのばし、味をみて砂糖が足りなければ入れたす ③人参が大きくて火が通りにくそうなら、下ゆでしておく
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2008/05/30 リンク