全米が禁止した「トランス脂肪酸」、なぜ日本は規制すらしないのか - まぐまぐニュース！

マーガリンやショートニングなど、健康に悪影響をおよぼす「トランス脂肪酸」を含む油脂の使用が、3年後までに全米で禁止されることになりました。しかし、なぜ日本では規制すらされないのでしょうか？ その疑問に『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』の著者で医学博士のしんコロさんが答えてくださっています。 なぜ日本では「トランス脂肪酸」が規制されないの？ Question 先日、米国で「トランス脂肪酸」を全廃すると発表があったそうですね。私が少し栄養学を学んでいた10年位前には、NYでトランス型脂肪酸の販売禁止というニュースを確か聞いたと思いましたが…なんとこのたび、「全米で」となったのですね…。 トランス脂肪酸は、マーガリン、ショートニングなど日本のパンやお菓子などには必ずと言ってよいほど含まれていまして…（酪農家の減少によるものなのか？ 日本ではバターの値段が高く、コストの問題などもあ

[bispate]

意識がけでまだどうにかなる

[ustar]

日本は健康に影響与えるレベルで塩分を取りすぎているはずなので体を気にするならそちらを注意する方がいいですよ

[nilab]

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