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みなさんは、どんぐりを食べたことありますか？ 縄文時代は食事としてどんぐりを食べていたそうです。 野山で遊んだ経験が豊富な方からは、子どもの頃食べてたなぁというお話も聞きますね。 舞鶴公園に毎年どっさり落ちるどんぐりを、もっと五感で知って頂くために、舞鶴公園みどりの講座 「どんぐりだんごを作って食べよう！」を企画しました。 本当は、どんぐり拾い、殻むき、ゆでてあく抜き・・・と全工程をとりいれたかったのですが、 もろもろの事情で、お試しに1個ずつ殻むきをして、お団子づくりと並行して、あく抜きをし、 どんぐり粉にする過程を見ていただきました。 さて、お団子づくり。 こねて丸めて、という作業、大人も子どもも好きですよね。あっという間にお団子の形に。 そして、蒸します。 そして、試食。きなこ団子にしていただきました。 おいしそ～。 試食後インタビューしました。 「ふつうにおいしい！」 「きなこの味

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舞鶴公園にもスダジイ生えてるか『舞鶴公園みどりの講座「どんぐりだんごを作って食べよう！」を企画しました。本当は、どんぐり拾い、殻むき、ゆでてあく抜き・・・と全工程をとりいれたかったのですが』