チップ制廃止の「失敗」で揺れるアメリカの外食業界

＜アメリカの外食サービスでわかりにくいチップ制度を廃止しようという動きがあるが、最低賃金やハラスメントなどの問題がからんでうまく行っていない＞ 2014年前後からニューヨークやサンフランシスコなどの高級レストランでは、アメリカで長く根付いていた「チップ制」を廃止する動きが始まっていました。その背景には様々な理由があります。 1）サービスの質によってお客が金額を決めるチップ制では、従業員の収入が安定しないので固定給100％にした方が、人材が定着するであろうこと。 2）一部の悪質な店などで、100％サービス要員に還元すべきチップを店側が横領していた例もあり、業界の透明性を高めたい。 3）客にしてみれば、チップ金額の計算が面倒なのでチップ込みの金額の方が親切。 4）チップ制のない国からの訪問客が、チップを払い忘れるトラブルが増えていたが、これを避けるため。 といった理由が、廃止の背景にはありまし

[rascalrascal]

現金は所得として捕捉されにくいという、日本の風俗営業と同じ理屈。

[nisatta]

「公明正大に固定給にしてしまうと、連邦（国）の所得税源泉徴収がされ、州の所得税源泉徴収に、さらには社会保険料も引かねばならなくなった」チップ制は脱税そのもの。軽減税率みたいに政策的な話なら分かるけど

[white_gas]

チップ制と言う曖昧な文化が日本には広まらなくて良かった

[apipix]

チップ制。根深い。

[chintaro3]

　日本の現状と比較すると、ぜいたくな悩みに見えてしまうな

[kaorun]

結果として税収増につながるわけだから、税制側でも配慮して特別控除枠的なバランスを取るべきだと思うのだけど。

[tomita_yuuta]

丁寧に接客するインセンティブにチップはいいと思う。チップもないのに「おもてなし」する日本人たちは頭がおかしい。過剰接客サービスが労働者を追い詰める。

[straychef]

店舗毎に違ったら面倒くさいだろ　どこで判別するんだ

[operator]

従業員は固定給にして、客が満足した時に店長（従業員の時給を決める人）にチップを払うとした方が正常化すると思うけど

[paravola]

公明正大に固定給にしてしまうと、連邦と州の所得税源泉徴収に社会保険料も引かれ、「手取りが減った」／チップの現金収入を頼って生活している現場労働者は、「チップ廃止」で強い店、労働者だけが勝ち残ると懸念

[dzod]

まともに税金を払ってなかったということが明るみに出たというだけで評価に値する。無論直ちにチップ制が消えてなくなるとは思ってなかったがアプローチの仕方はこれでもう分かっただろう

[yetch]

脱税する文化

[oniyanmazou]

チップはもう全世界でやめてくれい

[daybeforeyesterday]

うーむ

[solidstatesociety]

なるほど廃止で

[mshkh]

外国人からするとチップは分かりにくいので、廃止するのがいい

[narwhal]

”公明正大に固定給にしてしまうと、連邦（国）の所得税源泉徴収がされ、州の所得税源泉徴収に、さらには社会保険料も引かねばならなくなった結果、従業員からは「手取りが減った」という不満が出た”

[ttnumra432]

ほんと変な慣習だな