世界で食料品の価格が高騰 主な原因と今後の展望まとめ

世界で食糧価格が上昇を続けている。主な原因と今後の見通しを整理した。写真は4月、ペルーの首都リマ近郊のスープキッチンで撮影（2022年 ロイター/Daniel Becerril） 世界で食糧価格が高騰を続けている。主な原因と今後の見通しを整理した。 なぜ食料価格は上昇しているのか グローバルな食料価格が上昇を始めたのは2020年半ば、各国企業が新型コロナウイルス感染症（COVID－19）のパンデミックのために活動を停止し、サプライチェーンが圧迫されたことによるものだ。 農産物をスーパーマーケットまで運ぶトラック輸送が利用できなくなったため、農家は牛乳を廃棄し、果実や野菜は腐るままとなり、消費者が食料の備蓄に走ったことで価格は高騰した。ロックダウンによる移動制限で移民労働者が不足したことも、世界的な収穫低下につながった。 その後も、世界各地で主要農産物に問題が発生した。大豆輸出量で世界首位の