どんなにサービスが悪くても、チップは15％払うべし

おもてなしは無料じゃない 寿司の名店「スシ・ヤスダ」や、「シェイク・シャック」創業者の経営レストランなど、ニューヨークではチップ廃止に踏み切る店が出てきたが、それで客が払う総額が安くなるわけではない Leontura-iStock. アメリカのレストランで食事をして、会計の際に立ちはだかる壁と言えば――チップだ。年末年始のアメリカ旅行で、気持ち良く酔っ払っているところ「何パーセント掛けると合計いくら？」という計算を強いられ目が覚めた、という人も多いはず。だが最近、チップ大国アメリカでこの非情な慣習に廃止の動きが見え始めている。 ニューヨークでは2013年、寿司の名店「スシ・ヤスダ」が日本式を掲げてチップ制を廃止し、大きな注目を集めた。これに続くようにいくつかの日系店がチップ廃止に踏み切っていたが、昨年10月にはグルメバーガー・チェーン「シェイク・シャック」の創業者ダニー・マイヤーが、自身が

[madhatter87]

"チップ制で働くサーバーはほとんどの場合、店からは最低賃金しかもらっていない。連邦法はチップ制のある職種の最低賃金を時給2.13ドルと定めていて、通常の最低賃金7.25ドルよりも低く抑えられている"

[petitcoucou]

最近US渡航してないから知らないけど、クレジットカード決済って日本と同じように暗唱番号入力する形式の端末使っていて、昔みたいにチップ欄に金額入れてサインするって店まだあるのかな？

[knockeye]

アメリカでは、チップというのは実は、サーバー（ウエーターやウエートレス）の収入源の「すべて」だという大前提がある。へぇー。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[godmother]

来日する米国人は、日本のしきたりを知らない人はチップを置くと思うけど、スタッフは受け取らないんじゃないかな。後で皆で分ける事も知らないでしょうし、会計より多くもらっちゃダメみたいな律儀さがあるし。

[REV]

ホテルのレストランで、「厨房まで料理とりにいくからさ、サービス料無しにしてや」って客が続出すれば、サービス料はゼロになるな。（その代わり料理代が１割り増しに）

[minap]

本来は全てセルフサービスもしくは、自前の使用人が給仕すべきところを、店専属の個人事業主にやらせていた過去の遺物みたいなもんだな。ファストフードが発展したのもうなずける。

[nagisabay]

最初は便乗値上げになろうとチップ制廃止の方がええわ。値上げで高すぎると思ったら逝かないだけだし＞どんなにサービスが悪くても、チップは15％払うべし | カルチャー＆ライフ | 最新記事 | ニューズウィーク日本版 オ