新潟県産イチゴの越後姫、栄養機能食品で販売 - 日本経済新聞

JA新潟市とJA新津さつきは新潟県産のイチゴ「越後姫」を栄養機能食品として売り出す。2015年4月に施行された食品表示法で、加工食品に加え農産物でも栄養機能食品の表示ができるようになった点を活用する。ビタミンCが豊富な点や抗酸化作用などを表示して販売増をめざす。新潟薬科大学と新潟市農業活性化研究センターが共同で越後姫の成分を分析した。消費者庁が定める栄養機能食品としての表示ができるとの結果を得

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「ビタミンＣが豊富な点や抗酸化作用などを表示」「ＪＡ新津さつきは５月末に、ＪＡ新潟市も年内に栄養機能食品としての越後姫を発売していく予定」