多彩な造り手、砂地が生む個性 新潟ワインコースト

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 新潟市西蒲区角田浜。日本海を望むようにそびえる角田山の麓に5つのワイナリーが集積する場所が通称「新潟ワインコースト」だ。海岸まで約1・5キロメートルの砂地が生み出すワインはいずれも個性派ぞろい。レストランやワインショップもあり、観光スポットとしても人気を呼ぶ。 中心となるワイナリーが1993年オープンのカーブドッチだ。現在、所有するブドウの木は約2万本。750ミリリットル換算で年間9万～10万本...