廃棄マヨネーズで発電 キユーピー社員、食品ロスに挑む - 日本経済新聞

日本における食品ロス量は、農林水産省が公表した2021年度の推計値によれば約523万トンに上り、このうち食品関連事業者からの事業系食品ロスの発生量が約279万トンと半数以上を占める。国際的な食品ロス削減に向けた動きを受けて同省は、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」（食品リサイクル法）の基本方針を公表し、30年度までに00年度比で事業系食品ロスを半減させる目標を掲げる。食品メーカー各

[nobuharasawa]

深夜のコンビニで賞味期限切れのおにぎり等を燃えるゴミで捨てているのを見たのだが、とっさにおにぎりを2個拾って食べた。美味しかった。。