給食「仲介費」米飯やパン、牛乳の直接購入で年5500万円削減 福岡市 | 西日本新聞me

福岡市は本年度から、学校給食用の米飯（精米含む）、パン、牛乳の基本食品3点について、市町村へ卸売りする公益財団法人福岡県学校給食会（同県筑紫野市）を通さず、食品業者からの直接購入に切り替えた。県内60市町村で、3点全てを給食会以外から購入するのは福岡市が初めて。給食会の仲介を省くことで、食物アレルギーに柔軟に対応でき、購入費は年間約5500万円（推定）削減できるようになったという。 同市は市立の小中学校と特別支援学校の児童・生徒計約12万人に給食を週5回提供。米飯は週3回、パン週2回、牛乳週5回で、この3点は給食会設立当初から同会を通じて購入してきた。2019年度の3点の購入費は約25億4千万円。 ただ同市は食物アレルギーへの対応強化などを図る上で「給食会は県内統一的な対応で、一部の子のアレルギー原因となる食材を使わないパンに切り替えてほしいといった要望になかなか対応してくれない」（同市教

[Pgm48p]

①福岡市は食物アレルギーへの対応強化を図りたい②でも給食会は県内統一的対応で要望に応えてくれない、という経緯あっての直接購入でしょ。取引慣行より給食の安全性向上を選んだ結果に過ぎないのに、誤読されてる

[cardmics]

仲介業者が暴利をむさぼってた感じの記事タイトルだけど、全体で削減できたのは2％分。そして市役所職員がその分、業務担当してたらトントンなので正しいのかどうかはわからん（アレルギー対応は別として）。

[yahen]

アレルギー対応とかいうのを本来は仲介業者がやるんじゃないのか。個々でやるのが手間だから。右から左に伝票流してるだけならいらないわ

[terazzo]

仕入れ先が少数固定で卸売機能原理も機能してないなら不要だわな

[moegisakuzo]

サービス残業するようになったとはどこにも書かれてないのになんで☆集めてるんだろ

[dadadaisuke]

お察し “給食会トップの理事長は県教育庁OBの天下り”

[daaaaaai]

ペーパーマージンをとってるだけで卸機能がない帳合なら順当。外すのたいへんだったと思うけれどよい動きなんじゃないかな

[kuxttoba]

ちゃんとコントロールできるんならいいんじゃない？仲介外したほうがアレルギーに柔軟に対応できるってのがよくわからんが。

[megadrive]

2%のマージンで悪の天下り団体呼ばわりされて晒されてる

[naga_yamas]

本当に削減できたかは職員の労力がどうなってるのかの観点も必要で、これから安定的に供給されるかも不明確。ヨイショするには早いと思う。/あと福岡市以外はどうなるかの話もあるよね。

[prna79]

“給食会の仲介を省くことで、食物アレルギーに柔軟に対応でき、購入費は年間約5500万円（推定）削減できるようになったという。” そもそもなんでこんな金を払ってたの？　天下り団体？

[BIFF]

文科省の天下り先だったら「行政を歪めた」オジサンが「貧困調査」に乗り出したのに。。

[You-me]

殿様商売とか自業自得とかの見本市

[uefi]

本来求められている役割を放棄し、志を失って利権を貪るだけの天下り組織に成り下がっているなら、さっさと解体すべきですね。直接取引にすることで、市もメーカーもWin-Winなのではないでしょうかね。

[kz78]

まあ、今は「今までと同じ業者で今までと同じ契約」だから単純に中抜き分コスト削減だけど、今の業者が使えなくなったときとかに仲介業者の役割があるわけで。

[cinefuk]

『福岡市は学校給食用の米飯、パン、牛乳を食品業者からの直接購入に切り替えた。 #福岡県学校給食会（県教育庁OBの天下り先）の仲介を省くことで、食物アレルギーに柔軟に対応でき、購入費は年間約5500万円削減』

[onesplat]

https://bit.ly/35uR3Yz 結局、事業の内容にマージン7億円の価値があるか否かよな。無いならただの中抜きだが、あるなら福岡市がフリーライドすることになるわけで。役員19名職員39名。書くならもっと詳細まで踏み込んで欲し

[sekiryo]

直発注したいけど知識もないし調整もできない。誰か相談出来る程知識があり調整力もある人居ない？ 居ます。当然その人に報酬は支払われます。でも金だけ見て中抜きとかはてなのようなブラック国民に揶揄されます。

[monbobori]

「給食用食品の安定供給、安全性確保に関する事業などを行う組織」なのにアレルギー対応してくれなくて直接購入に。天下り先を養う義務なんて無いし他も追随すればいい。良い。

[nakakzs]

はてなの給食に詳しい人が後でこのあたりの解説書いてくれるのではとなかろうか。

[diveintounlimit]

“給食会トップの理事長は県教育庁OBの天下り先”ﾎｰﾝ

[call_me_nots]

“生徒数が最も多い福岡市が給食用基本食品3点を県学校給食会から購入しなくなったことで、給食会の事業や運営に大きな影響を与えるのは必至とみられる。理事長は県教育庁OBの天下り先で、報酬の見直しも検討”

[kamezo]

5500万というとでかいが全体から見るとそうでもない。でも売り上げに占める福岡市の比率すごいな。アレルギー対応もできて経費節減にもなるというといいことづくめだが、どこかが無理してるんじゃなければいいけど。

[thbx]

給食会潰れんなぁ…物流問題大丈夫なんかしら

[yuichi0613]

これから中抜きが不用になる時代なので、自治体がこの道を選んだことを単純に喜びたい "給食会の事業や運営に大きな影響を与えるのは必至／給食会トップの理事長は県教育庁OBの天下り先で、報酬の見直しも検討"

[FUKAMACHI]

そもそも給食に、こうした仲介の法人があること自体知らなかった。

[privates]

topコメが邪魔してる。安全を優先しない団体には価値はない。しかも天下りの偽法人。

[muramurax]

福岡市の担当部署の仕事は増えるからね。

[cunlingusmaster]

公財外すってなかなかの判断なので、中でなにかあったのでしょう

[ya_yohei]

癒着アンド癒着。一方でこういう社会の膠着した仕組みが日本の会社が長く続く仕組みの一つなのかもしれない。しかし、大量発注でコストメリットがあるはずの仲卸を挟んでコスト高であれば存在の意義は薄い

[ciel18m]

全国に広がってほしい。 なんなら栄養学や、ごはんやパンも見直してほしい。

[plutonium]

アレルギー対応等の柔軟性を求めての直接購入への切り替えらしい。納得。

[jtw]

天下り先として堂々と宣言しててかっこいい

[lacucaracha]

ふみこ先生待ち

[nanoha3]

SKU少なくて業者数が6業者と少ないから出来てる感じ。給食会の対応力不足はダメだけど。購買力が交渉の上限までいってそうなのもポイントかな。　/業者がダメになったときのリスクを取ったので、その対応は必要。

[robo_pitcher]

現役のうちに天下り財団法人を作っておけという公務員ライフハックと読めばいい？

[ginga0118]

必要ないならそこを通す必要はない。ただそれだけ。

[minamihiroharu]

これの解決にサービス向上で対応するのか、お偉い先生達にお願いするのかが問題なんだけど、天下り役人がやってる商売がサービス向上に努力するとか想像が難しくてな。（口ではすごくアピールするけどな、連中）

[hotelsekininsya]

給食専門家どこ行った？最近見ない気がするが。