【激辛食品さらにホットに】口が痛い！ 胃も腸も！ 涙を流しても食べたい燃える夏（1/3ページ）

痛い！ 涙を流すほどの辛さがこの夏を席巻。つけ麺、やきそば、カレー、チキンにスナック菓子など…現在は第５次激辛ブームとも呼ばれている。辛さ＝赤い色のインスタ映えや、激辛体験のイベント性がＳＮＳの時代に合っていることもブームに拍車。「より辛く」の要求はエスカレートしがちだが、商売上も健康上も「ほどほど」がよろしいようで…。（重松明子、写真も） 赤い粉で覆われた麺をすする。ビリビリ！ 痛みが口の中を襲った。隣の女性はむせて咳き込んでいる。 東京の三田や池袋に店を構えるつけ麺店「三田製麺所」の夏メニュー「灼熱まぜそば」（９３０円）を食べた。「唐辛子、パラペーニョ、ハバネロの暴力的な辛さとともに、コクやうまみの醍醐味を感じていただけるはず」とは展開するエムピーキッチンの佐藤崇史社長（４３）。 ７年前に夏の激辛メニューを始め累計１５万食以上食べられているが、今年の夏はさらに辛さを強化し前年より注文が

[sukekyo]

「現在は第５次激辛ブームとも呼ばれている」→もう、お笑いブームといっしょで激辛食品が途切れることがないよねー。「三田製麺所」の夏メニュー「灼熱まぜそば」かー。