[レシピ] 継ぎ足してずっと使える万能調味料「にんにく醤油」の作り方

材料（1.2Lの瓶）にんにく…10個〜15個赤唐辛子…2〜3本醤油…1L昆布…10cmのを一枚焼酎やホワイトリカーを含ませた清潔なふきんやキッチンペーパーなどで蓋をふくめしっかりと保存瓶を消毒し、完全に乾かしておきます。 まずはニンニクの皮をすべてむいて、中の芽をとりのぞきます。これが…かなり大変でした！（といっても全部相方がしてくれたのですがｗ 感謝！） 皮をむいて〜 半分に切って この芽をとりのぞきます。 すべてのニンニクに対してこの処理をするのですが、なかなか匂いがきつくて途中で吐きそうになった…と後で相方に苦情を申し立てられました…。 だいたいこれぐらい。 瓶の1/3ぐらいの量ですが、正直もっと少なくても問題ないと思います。実家ではもっと少なかったですし。 それに種をぬいた赤唐辛子を2〜3本入れます。これで少しピリ辛になりますが、これはお好みで。 さらに小さく刻んだ昆布を、お茶パッ

[Donca]

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