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小籠包の世界的名店の技がリーズナブルに楽しめる「小籠包茶楼 龍哉」【中目黒】 - 東京餃子通信
東京餃子通信編集長の塚田です。 中目黒で日比谷線から東横線への乗換ついでに途中下車。 近くで軽く夕... 東京餃子通信編集長の塚田です。 中目黒で日比谷線から東横線への乗換ついでに途中下車。 近くで軽く夕飯を食べていこうと、ネット検索したところ駅の近くに小籠包専門店「小籠包茶楼 龍哉」を発見。 中目黒駅から山手通りを挟んだはす向かいにあるALTAS TOWERの2階に向かいました。 お店についたのは22時20分ぐらい。 ネット情報だと22時30分がラストオーダーとのことだったのですが、お客さんがいなかったからなのか店じまいの準備をしていました。 店員さんにまだ大丈夫か確認したところ、快く店内に入れてくれました。 ギリギリセーフ。 日刊ゲンダイ情報によると「小籠包茶楼 龍哉」は、小籠包の人気店「京鼎樓」の恵比寿店などで料理長だった川久保和哉氏が独立して作ったお店とのこと。 「京鼎樓」は台湾では(日本でも?)「鼎泰豊」に勝るとも劣らない人気を誇る小籠包の専門店。 「鼎泰豊」の点心師が独立して「京鼎
2018/07/14 リンク