【春が旬】春に旬を迎えるぶり『桜ぶり』の刺身が超絶うまい！ - しらすキッチン

どうも、しらすです！ 今年も『桜ぶり』の季節がやってきましたね！ 春に旬を迎えるぶり、桜ぶり！ 『桜ぶりって何？』って方は、以下の記事に桜ぶりの素晴らしさをまとめております。 www.umai-fish.com この記事にまとめてあることを要約すると、 鮮度がいい 脂がのっている 寄生虫が少ない 何より安い！ みたいな感じです。 さて今回は『刺身用の短冊』を買ってきたので、 刺身で食べました！ 旬真っ只中の脂！ 圧倒的鮮度感！ 最高の旨さでした。 今回使用する『三重県産の桜ぶり』 切った刺身はこんな感じ 動画も撮りました いざ、実食！ まとめ：刺身が最高に旨い桜ぶりです！ 今回使用する『三重県産の桜ぶり』 この画像では分かりにくいですが、脂ノリ抜群です！ それこそ寒ブリにも劣らない圧倒的脂ノリ！ ぶりトロの部分なんて真っ白てすからね。 脂のかたまりみたいなもんですわ。 半分は炙って食べよう

[hotaru_spitz]

輝いてますね✨めちゃくちゃおいしそうです！！！