うらかすみ便り

こんにちは。企画課の笠原です。 現在発売中の季節限定商品「純米生酒 浦霞」。 今回は地元多賀城市内で「純米生酒 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の坂西がご紹介致します。 「魚介料理 銀鱗（ぎんりん）」様 〒985-0821 宮城県多賀城市八幡4丁目2-12 TEL 022-364-9661 今回ご紹介するのは、多賀城市のホテルキャッスルプラザ多賀城さん近くに店を構える「銀鱗」さん。 店内は、何時も笑顔の女将さんと娘さんで明るく居心地の良い雰囲気で、奥の厨房には、黙々と料理する親方。 カウンターからチラリと見える親方は、一瞬熊の様に見えますが実は女将さん同じ笑顔が似合う素敵な方です。 料理は、親方が大の釣り好きで魚の事を熟知した親方が厳選したお刺身盛り合わせ。 左から桜鱒、アイナメ、ハダガレイ（マツカワカレイ）、ヒラメ、本鮪、マコガレイ、真鯛。 桜鱒とハダカレイは市場ではなかなか手に入らない魚