yomoyomoの読書記録 - Jeff Potter『Cooking for Geeks ――料理の科学と実践レシピ』（オライリー・ジャパン）

Jeff Potter『Cooking for Geeks ――料理の科学と実践レシピ』（オライリー・ジャパン） 原書を取り上げた関係でオライリーの高さんに献本いただいた。 ワタシはてっきり本書のことをプログラマーを中心とするギーク層に向けた料理の入門書なのだと思っていた。何かと理屈が多いが、でも実際に手を出すとなると料理が不得手なギークが料理を始めるのに適した本だろうと。そういう側面もあるが、本書はギークに向けた料理指南書というだけではなく料理ギークにも向けられた本である。要は料理の初学者だけを対象としておらず、なかなか本格的なつくりになっており、それにワタシはいささかたじろいだ。 ワタシも昔料理とプログラミングの共通性について「クックとハック」という文章を書いたことがあるが、本書も随所に料理をプログラミング関連用語で表現していてニヤリとさせられる。しかし、料理の下ごしらえをキャッシュの

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"包丁を研ぐことをファイルのバックアップにたとえているのは上手いと思った。いずれも初心者がやりたがらないという意味で"