衝撃の青いラーメン登場！ “スーパーフード”で夏バテを吹き飛ばす！？

「＜冷＞リナブルーのスーパーフードラーメン」８５０円 今年６月に東京都品川区旗の台にオープンしたラーメン店「ＢｕｍＢｕｎＢｌａｕＣａｆｅ ｗｉｔｈ ＢｅｅＨｉｖｅ（ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ）」の夏の期間限定メニューとして、スーパーフードをテーマにした“青いラーメン”を発売。店主の斎藤さんが「健康」にこだわり、開発したオリジナルのラーメンだ。 麺には“スーパーフードの王様”と称される「スピルリナ」を練り込んだ緑色の自家製麺。スピルリナは、植物性でありながらたんぱく質が豊富。アミノ酸、ビタミン、ミネラルに加え、食物繊維、不飽和脂肪酸など５０種以上の健康・栄養成分が含まれており、「ＤＩＣスピルリナ」という世界的ブランドを使用しているという。 またスープにはスピルリナから抽出した青色色素成分「フィコシアニン」を商品化した「リナブルー」を使用。このフィコシアニンには女子栄養大学の林修教授

[meshibu]

スープにはスピルリナから抽出した青色色素成分「フィコシアニン」を商品化した「リナブルー」を使用。

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