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ワタリガニ 宮城で急増中! 異変のわけ|NHK NEWS WEB
ワタリガニ。フットボールのような独特なフォルムをした、少し青みがかったあのカニです。「ガザミ」と... ワタリガニ。フットボールのような独特なフォルムをした、少し青みがかったあのカニです。「ガザミ」とも呼ばれるこのカニが、なぜか宮城県で急増しています。増え始めたのは7年前。東日本大震災のあとだといいます。宮城の海に、いったい何が起きているのでしょうか。 (仙台放送局 石巻支局記者 保井美聡) 5月中旬、宮城県七ヶ浜町で開かれた地元の水産物を販売するイベント。ホヤやウニといった三陸を代表する海の幸と一緒に、なぜか大量のワタリガニが並んでいました。「七ヶ浜町の新たな名物」なのだそうです。 ワタリガニは甲羅の幅が15センチほど。ズワイガニなどと比べると小型ですが、甘みの強い身や濃厚なミソ、それに「内子」と呼ばれる卵がおいしく人気のカニです。トマト風味のパスタや、みそ汁で食べたことがあるかと思います。 北は北海道から南は沖縄まで、日本の沿岸のどこでもとれますが、産地といえば福岡県や愛知県などでした。
2018/07/20 リンク