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スパリゾートハワイアンズのレストラン 115人食中毒で営業停止 | NHKニュース
福島県いわき市の温泉リゾート施設「スパリゾートハワイアンズ」のレストランで食事をした１１５人が下... 福島県いわき市の温泉リゾート施設「スパリゾートハワイアンズ」のレストランで食事をした１１５人が下痢や腹痛などの症状を訴え、いわき市は食中毒と断定して原因となったレストランを１０日から３日間の営業停止の処分にしました。 保健所が調べたところ、下痢や腹痛などの症状が出たのは、施設のレストランでビュッフェ形式の夕食をとった１１５人にのぼり、一部から食中毒の原因となるウェルシュ菌が検出されたということです。このうち３人が病院で手当てを受けましたが、いずれも快方に向かっているということです。 ウェルシュ菌は土や下水に広く生息する菌で、野菜の土をしっかり落とさずに調理した場合などに食中毒を起こすことがあり、１００度程度の加熱に耐え、カレーやシチューなどの煮込み料理をゆっくり冷ます間に増殖して毒素を出すことがあるということです。 いわき市保健所はウェルシュ菌による食中毒と断定し、原因となった施設のレスト
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2018/05/11 リンク