将来の函館名物に キングサーモン養殖事業の進捗を説明｜NHK 北海道のニュース

スルメイカの不漁が続く中、函館市は今年度からキングサーモンの養殖に向けた研究を進めていて２７日、関係者に事業の進捗状況が説明されました。 キングサーモンはサケ科の中では最大級の魚で脂が乗っていて人気があり需要が高まっています。 スルメイカの不漁が続く函館市ではキングサーモンを新たな特産にしようと今年度から養殖の事業化に向けた研究に取り組んでいて、２７日は水産関係者などに進捗状況が説明されました。 この中で市の担当者は、ことし函館市の沖合で定置網にかかったキングサーモンから卵を採取し人工受精を行ったが、成功しなかったことや養殖の事業化に向けて海水・淡水の両方に対応でき、水温調節が可能な大型水槽を導入したことなどを説明しました。 市は今後、水槽を使ってキングサーモンの飼育にはどのような環境が適しているのかなどについて研究を進めることにしています。 市から委託を受けて研究を行っている「函館国際水

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（NHK）スルメイカの不漁が続く函館市ではキングサーモンを新たな特産にしようと今年度から養殖の事業化に向けた研究に取り組んでいて、２７日は水産関係者などに進捗状況が説明されました。