主婦の７割がトレーサビリティー知らず

食品のトレーサビリティー（生産履歴）を主婦の７割が認知していない実態が、三井物産戦略研究所が実施した調査で明らかになった。食の安全にからみ、大手スーパーや外食事業者がトレーサビリティーを重視するなか、消費者との間には、認識にズレがあることが浮き彫りになった形だ。 まず、食品の生産地や生産時期などの履歴を明示するトレーサビリティーの意味を聞いたところ、７０・２％が「初めて聞いた」と回答。なかでも２０〜２９歳の同回答比率は７９・４％に上り、若年層ほど認知度が低いことも判明した。 また、食品トレーサビリティーを利用する理由は（１）農薬や添加物に関する情報が分かる（５４・８％、複数回答）（２）生産者、製造者が分かる（５２・５％）（３）生産日、製造日が分かる（４５・０％）（４）何となく食品の安全に対し不安がある（４２・５％）（５）消費期限、賞味期限が分かる（３８・２％）−などが挙がった。 主婦からみ

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現実に買い物しなければならないと、一々調べていられないのでは。20品目くらいは普通にカゴに入れないと料理も出来ないし。

[kisiritooru]

今知った→トレーサビリティー（生産履歴）

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普通に「生産履歴」って言えばいいのに

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知らないっしゅ(す)、フフフ

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カタカナ英語が悪いと思う